众所周知，河南的四五月是“不用买菜”的季节，因为有榆钱儿、白蒿、香椿……还有一种白色的小花也是河南人餐桌上的香饽饽，它就是槐花。

印象里，小的时候每到这个时节，槐树林便成了人们争先前往的地方。无论是老槐树，还是一株株小槐树，枝头挂着的一串串小花在春风中摇曳，着实好看。

槐花不仅吸引小蜜蜂，还吸引了男女老少，大家都去采摘，以满足口腹之欲。作为一种花朵，它不仅有好看的外观、清香的味道，还有香甜的口味。槐花炒鸡蛋、蒸槐花以及晒干后做槐花肉包，每一种做法都让人垂涎欲滴。

我们厂区周围就有好多槐树。到了槐花开了的时候，大家一拍即合，相约一起去重温童年——摘槐花。

到了槐树林，大家分工明确。有人手脚利索爬上树“猎寻”高处的花朵；有人在低处摘那些含苞待放的；有人负责把树枝上的槐花捋下来。不一会儿，大家便摘了满满一大袋。

将花梗和树叶去除，清洗干净沥干水分。起锅烧油，打几个鸡蛋，放入一大把槐花，再撒上少许盐，大火翻炒至断生，三下五除二，一盘香气扑鼻且富有春天特色的美食就被端上了饭桌。几个朋友围桌而坐，一同畅谈着未来，渐渐的，夜深了……

（深澜动力 刘成）